+7 (495) 295-55-05 c 06:00 до 24:00

Ремонт монтаж обслуживание холодильного, теплового и технологичного оборудования

Холдинг СпецСтройАльянс 8 495 295-55-05

+7(495)295-55-05

ПОСЕТИТЬ НАШ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН!


    Ремонт ресторанного оборудования Гарантия от 3 лет

    Ремонт ресторанного оборудования Любые комплектующие

    Ремонт ресторанного оборудования Комплексный подход

    Ремонт ресторанного оборудования Только сертифицированные сотрудники

    Ремонт ресторанного оборудования Работаем по Москве и Подмосковью

    Ремонт ресторанного оборудования Гибкая система скидок

    Ремонт ресторанного оборудования Оперативное реагирование на вводные

    Холдинг СпецСтройАльянс 8 495 295-55-05 Обширный ассортимент запчастей


Классификация и особенности сборных холодильных камер

По температурному режиму сборные холодильные камеры разделяются на низкотемпературные, внутри которых поддерживается стабильная температура в пределах от 15 до 25 градусов ниже нуля, и среднетемпературные. В среднетемпературных конструкциях продукты хранятся в условиях, близких к нулю (около ± 5 градусов по Цельсию).

Низкотемпературные холодильные камеры служат для заморозки и хранения замороженных продуктов (мясных туш, полуфабрикатов, рыбы и морепродуктов, замороженных овощей и фруктов). Среднетемпературные агрегаты обеспечивают надлежащие условия для готовых продуктов – колбас, сыров, копченостей, молочной продукции, кондитерских изделий. Каждая группа товаров хранится с помощью особого внутреннего оборудования – полок, лотков, решеток, крюков.

Каждая холодильная камера оборудована одной или несколькими дверями для персонала и доступа спецтехники (погрузчиков или ручных тележек). Двери применяются двух типов – сдвижные (откатные) или распашные (одностворчатые или двухстворчатые), некоторые производители предусматривают дополнительные технологические двери. По конструкции дверь – это термоизоляционная панель из материала, аналогичного используемому для изготовления стен (трехслойная сэндвич-панель), снабженная по периметру резиновым уплотнителем, препятствующим теплообмену с окружающей средой.

Благодаря специальным запорам и самозакрывающимся петлям, дверь плотно прижимается к проему, после чего закрывается на ключ. Изнутри холодильную камеру можно открыть без ключа. Многие производители оборудуют двери ТЭНом для предотвращения образования наледи и обеспечения легкости открывания. Обычно именно на двери устанавливается щит управления с выключателем внутреннего освещения, контрольным термометром, отображающим внутреннюю температуру, сигнальными лампами и прочим.

Тип двери определяется особенностями помещений, где монтируются холодильные сборные камеры. В условиях недостаточности места используются сдвижные двери, скользящие в сторону при открывании по специальным направляющим. Если помещение позволяет, применяются распашные двери, причем абсолютное большинство производителей предусматривает возможность устанавливать левосторонние и правосторонние двери, а также произвольно менять сторону открывания двери.

Метки: , , ,

Контакты

Наши филиалы:

г. Москва, Василия Петушкова, 21 кор. 2

г. Москва, Походный пр, 4

г. Москва, 1-й Грайвороновский пр, 2А

г. Ялта, ПГТ Береговое

г. Наро Фоминск, с. Петровское

г. Волоколамск, Революционная 7

г. Плавск, Ленина ул.

Мы тут работали и работаем